原标题：丙午街赶集，品味芒市的绝佳方式

烟火气浓郁的丙午街。

手工藤编。

各族群众同赶丙午街。

丙午街只有你想不到的，没有你买不到的。

集市，作为烟火气的代名词，除了本身具有的多元性，秩序性与流动性让它更是一种文化传播的场域，引人入胜。

地处西南边陲的德宏州芒市丙午街，每五天一次的集市，汇集了来自周边村寨的少数民族。傣族、景颇族、德昂族，阿昌族、傈僳族（以傣族、景颇族为主）将丰富多样的山野食材、服饰布料、农耕工具带到集市上交易。物产、风俗与人文，在这里定期上演，为每五天一次的赶集日注入了可持续的生命力。它是既定的仪式，也为驻足的旅行者提供了生生不息的灵感源泉。

每五天仅有一次的集市，让这一天充满了期待和新奇。摊主们为了这一天，起早采集食材以确保其新鲜。也有人专程赶来，只为了要吃上一碗热腾腾的稀豆粉饵丝。丙午集市，就像一本凝聚了少数民族智慧的百科全书，来自不同民族的语言与服饰、手工艺、特产、草木鲜花、虫鱼家禽倾数奉上。

前来赶集的人们三三两两穿行而过；穿着艳丽且服饰统一的妇女们，在布料摊前挑选下一次集体出行时要准备的服饰；一大早就有烧烤摊飘来阵阵香气；好奇的旅行者用镜头记录下烟火气。有秩序的集市美感在农夫的吆喝声中勾勒出市井生活的真实写照……

手工藤编箩筐、背篓、凉席、鱼篓、簸箕、提篮、蒲扇、舂桶，汇聚了当地人的手工技艺。往往在最纯朴的现实场景里藏着古老的民间智慧，稍加留意你会发现那些被收录到非物质文化遗产名录中的宝藏，其实就在我们身边。比如：傣族文身习俗，傣族竹编工艺，景颇族服饰制作技艺，傣族“喃咪”“酸笋”“青苔”“猫耳朵”“泼水粑粑”系列菜品制作技艺，都是人类智慧的结晶。

德宏因海拔、土壤、气候等独特的地理优势，孕育了当地漫天遍野的食材。当地各族群众将山野间最新鲜的野菜、瓜果采集到早市上，从街头到街尾有序排列开来，似乎让人嗅到了从泥土中吐露的芬芳，而这些便是这片土地留给人们最丰厚的馈赠。食物，讲究地道、时令与新鲜。在丙午街的集市上，许多叫不出名字的食材，被当地人用不同的烹饪手法制作出可口的美食，比如较常见的烤、舂、包烧、凉拌等方式。

糯米经过深加工，不仅成为可口的菠萝饭、竹筒饭，还“变”成独具特色的泼水粑粑，它是傣家节日的佳品。

在菜市场周边的店铺里，你还可以买到来自泰国、越南、缅甸等东南亚国家的特色零食，如泰国榴梿糖、越南菠萝蜜干、缅甸酸角片，还有很具年代感的化妆品、洗护用品。

到芒市丙午街赶集，是深度游的绝佳方式，抽空来体验一次吧。

记者 董绿叶 杨晓玲