原标题:今天,芒市这场“品丰收百味”美食大赛燃爆味蕾!
9月23日,2025年中国农民丰收节云南省主场活动“品丰收百味”美食大赛在芒市广场拉开帷幕。10支参赛团队以芒市当季丰收食材为媒,上演了一场民族风味与创新厨艺的精彩碰撞。
现场,来自芒市各乡镇(街道)、农场社区推荐的餐饮商户、农家菜馆,傣族、景颇族、德昂族等民族特色美食传承人,民间烹饪爱好者,以及德宏职业学院、芒市职业教育中心餐饮专业的师生团队带着对土地的感恩、对美食的热忱,用遮放贡米、本地畜禽、热带果蔬等“芒市丰收好料”一一呈现传统美味,更有创新农家菜、丰收主题果饮与甜品登台亮相。
五名专业评委通过试吃,从食材应用、技艺传承、文化表达、创新融合、主题契合等多个维度进行打分。20名大众评委则凭“舌尖投票”,重点关注口感亲和力、视觉吸引力、排队热度等直接决定“人气奖”归属。
外地游客也被吸引过来,来自杭州的一名游客说:“很多食材都是我第一次见,既生态又美味,酸辣口味特别适合芒市的天气,摆盘也充满了丰收的喜悦。”
经过评委们的试吃打分,泽美饭馆凭借一道道融合传统与创意的美味菜肴斩获“人气奖”和“创意奖”两个奖项。“我们家的每一道菜都源于最地道的乡村食材,我们把田间地头的新鲜,变成了餐桌上的美味,希望和大家一起共享丰收硕果,共品舌尖美味。”泽美饭馆老板杨晓珂说道。
(记者 陆礼妮 闫蕾 曹策)