原标题：德宏人别点进来！！！会流口水

德宏人爱吃酸

尤其爱果子原生态的那种酸

要说哪种酸果子叫人又爱又怕

酸木瓜和楂子一定榜上有名

光是看见

嘴里就忍不住泛口水

酸木瓜是这里最常见的酸

从夏天青绿脆硬的“木瓜der”

到秋冬泛着金黄的果子

它的味道，占满了德宏人的四季

秋冬时节，菜市场里

一堆堆黄澄澄的酸木瓜

空气里都飘着淡淡的香

德宏人吃得直接

削皮切片

撒上盐和辣椒面就送进嘴里

酸得人一激灵，面孔虽有些扭曲

但有一种说不出的酸爽

要是嫌太酸

就加点糖腌一会儿

或者晒成木瓜干

酸甜有韧劲的，能嚼上好半天

它更是饭桌上的好帮手

炖鸡、烀猪脚时放几片

肉汤就多了份清透的果酸

解了腻，开了胃

炒牛肉时加进去

热油激出的酸香

比什么调料都来得鲜活

比起酸木瓜

楂子（也叫酸多依）的脾气更倔些

果子不大，皮青硬，果肉粗糙

嚼完总会留下渣

味道先是直冲冲的酸

紧接着厚重的涩感就缠上来

有时涩得人眯起眼

可德宏人偏偏就好这一口

果子还没熟透，拇指大小的时候

就有人摘来蘸盐和辣子吃

那涩味占着上风

像在试探人的耐性

等它长得饱满，果皮透出点点红晕

就到了最好吃的时候

除了生吃，更常见的法子是煮

清水煮熟后的楂子

像是换了副性子

涩味悄悄溜走，只留下柔和的酸

果肉也变得软乎

放进盐水里泡着，能吃上好些天

酸木瓜和楂子的酸

一个爽利，一个朴拙

天热了，口淡了

或者心里觉得缺点什么的时候

总会想起那一口

牙齿咬下去，酸味在嘴里炸开

整个人便也跟着醒了过来

这大概就是食物的意思吧

它就在那儿，陪着你

把一天天的日子，过出它该有的味道