天刚蒙蒙亮，云南省德宏傣族景颇族自治州芒市中山乡木城坡村便忙碌起来，党员杨海清带着群众打着头灯、背上竹篓走进咖啡林，用指尖轻撷下一颗颗“红宝石”。数天后，这些咖啡果将会“改头换面”，出现在芒市大街小巷各式各样的咖啡馆里，化作人们口中一股馥郁的咖香。

　　从高山咖啡园到城市消费端，中山乡依托得天独厚的自然条件，积极念好“山字经”，让高海拔咖啡成为边境山区乡村振兴的“致富果”，走出了一条组织强、产业兴、群众富的道路。

　　山咖“进城”，靠的是党建引领闯出的路子

　　过去，中山乡等山区乡镇咖啡种植技术水平低，果实品质参差不齐，产业陷入“种得出、卖不好、效益低”的困境。为破题，中山乡精准锚定痛点，从良种选育、科学管护，到规范加工、市场拓展，牵头组织党员干部全程跟进指导服务，构建起“党员+农户+公司”的全链条产业发展体系，为咖啡产业高质量发展筑牢组织根基。

　　面对部分村民“山高路远运输难”“咖啡是‘洋玩意’，不靠谱、不能当饭吃”的疑虑与观望，中山乡木城坡、小水井、黄家寨等村寨的乡村党员主动扛起试种责任，在自家责任田率先引种咖啡，潜心钻研种植技术。功夫不负有心人，试种咖啡很快丰产，收购价远超预期，用实打实的收益打消了乡亲们的顾虑。在党员们的引领带动下，越来越多村民加入种植队伍，推动中山乡咖啡种植面积突破2万亩，占芒市咖啡种植总面积的50%以上。2025年，咖啡干果收购价从每公斤6元攀升至42元，中山乡咖啡产业产值突破2600万元，直接带动200户咖农户均增收3万元以上。

　　山咖“进城”，走的是技术赋能之路

　　随着种植规模扩大，品质标准化、管理规范化成为咖啡产业的升级关键。芒市各咖啡种植山区乡镇积极探索“零距离、全覆盖、高效率”的技术帮扶模式，切实从源头上提升咖啡豆品质。

　　“技术员，我家咖啡树的叶子掉光了，果子也出了问题，麻烦您帮忙看看！”在中山乡的咖啡园里，这样的视频通话场景时常出现。以往，乡镇农业综合服务中心的技术人员下乡指导，不仅路途耗时久，服务覆盖面也有限。如今，像中山乡这样的山区乡镇，普遍建立了“线上诊断—线下执行—效果反馈”的闭环服务机制，技术人员既在固定时段深入田间地头“送技术”，又创新推出“移动技术课堂”，将种植技巧、病虫害防治、烘烤加工等专业知识直接送到了农户“家门口”，破解了山区技术推广的“最后一公里”难题。“三分种七分管，好豆子靠精管。在州、市咖啡产业高质量发展三年行动计划等政策的推动下，2023年至2025年，中山乡新植咖啡4368亩，改造老咖啡园5472亩，建成省级、州级、市级基地各1个。”中山乡人民政府相关负责人介绍道。

　　山咖“进城”，使的是产销一体进杯子的巧劲

　　中山乡“一山分四季”的垂直气候，孕育出果香馥郁、口感醇厚的优质咖啡豆，但受山高路远、品牌薄弱等影响，优质咖啡“藏在深闺无人识”。

　　“我们的咖啡品质不输知名产区，缺的是被市场看见的机会。”杨海清的心声道出了咖农期盼。在中山乡党委、政府的支持下，杨海清在芒市“网红打卡街”菩提街开设了一间咖啡馆，成为推广中山乡高海拔咖啡的鲜活“招牌”。这里的每杯咖啡都附有专属“身份标识”，清晰标注海拔、处理方式和风味特点，让消费者直观了解产品特色。

　　“我们正尝试用短视频讲咖啡故事，让更多人了解高山咖啡。成功后可根据平台市场反馈和预售数据，以更高溢价收购符合需求的本地咖啡豆，让收益更多惠及农户。”咖啡馆合伙人吴秀山说道。

　　如今，在作为云南小粒咖啡种植核心区的德宏，一粒粒咖啡豆正从山里走进城里，一杯杯高海拔咖啡架起了山区与城市的沟通桥梁，既让更多人品味到边境山村的自然馈赠，也让边民增收致富之路越走越宽、山咖香气越飘越远。

　　云南网通讯员 赵玉团 吴缺 罗漪