原标题：“昌乡美·梅之恋”过手米线比赛举办

　　烟火漫户撒，米线传匠心。“大美陇川”第八届“昌乡美·梅之恋”过手米线制作比赛近日举办，八方宾客齐聚一堂，共品地道风味，共赏民族文化。

　　过手米线是户撒阿昌族传承百年的非遗美食，更是刻在当地人骨子里的乡愁滋味。从食材甄选到手工制作，从炭火烤制到匠心调配，处处蕴藏着阿昌族同胞的生活智慧，每一口都是独属于户撒的原生本味。

　　本次大赛共10组户撒本土优秀选手同台比拼技艺。比赛现场，选手们各展所长，严格遵循赛事规则，自带食材与器具，现场制作特色过手米线，并将杨梅作为特色食材融入其中。摆台设计兼顾食用安全与民族特色，处处彰显阿昌族文化风情。经过评审团综合评比，天天过手米线荣获第一名，赖家阿昌农家乐荣获第二名，户撒项氏农家乐荣获第三名。

　　赛场之上精彩比拼，赛场之外欢乐互动。本次大赛特别设置互动体验区，手工米线制作区、机械米线制作区、剁肉区、烤肉区全面开放，打破观众与赛事的边界。现场群众纷纷化身“美食传承人”，主动参与选食材、烤肉、剁料、拌米线等全流程，亲手体验过手米线的制作过程，在动手实践中感受传统美食的制作乐趣。

　　比赛结束后，热闹温馨的“过手米线出户撒·梅韵传情冠军宴”温情开席。各界宾客围坐一堂，共享鲜香四溢的过手米线，共话美食与民俗。此外，精彩的民族文艺节目轮番上演，悠扬的民族曲调、灵动的特色舞蹈，将陇川浓郁的民族风情展现得淋漓尽致，现场掌声不断、其乐融融，大家在美食与歌舞中尽享这场文旅美食盛会的美好与欢乐。（王景 孔扎选晶）