在云南省德宏傣族景颇族自治州，一颗百香果的旅程由此开启。芒市风平镇和谐村苏亚百香果加工厂内，一批批来自田间的百香果经过清洗、分拣后，被制作成果浆，运往全国各地。

　　车间外的办公室里，一位员工将离职单交到人事部相关负责人手中，随后离开工厂。“甘蔗熟了就回去砍甘蔗，苞谷熟了就回去掰苞谷。”苏亚政企项目专员岳鹏飞解释道。农忙时期，厂里的工人会暂时离职，结束后通常会重新回到加工厂工作。

　　百香果加工厂只是风平镇多个沪滇协作产业项目中的一个缩影。近年来，沪滇协作资金持续投入当地产业项目建设，带动当地村民增收。

　　在风平镇，不同产业探索出因地制宜的联农带农模式：有的直接通过在工厂上班就业，有的将加工环节延伸到农户家中，有的则通过企业与农户合作完善产销链条，让产业发展与民生改善形成更紧密的连接，让产业从建起来走向“活起来”。

　　一颗百香果，铺就家门口就业路

　　

　　员工短暂离岗回家农忙，在苏亚百香果加工厂并不少见，和谐村及周边许多村民常常务工务农两不误。

　　和谐村是风平镇较大的易地搬迁安置村之一。由于部分地区地质灾害频发，一些村民在当地政府的支持下，通过易地扶贫搬迁政策陆续搬迁至平地坝区。搬迁后，居住环境和交通条件得以改善，但新的问题也随之出现。

　　芒市农业农村局项目管理股干部申占堂介绍，搬迁前，生活在山区的村民主要靠务农为生，搬迁后，由于远离原有田地，村民收入基本上靠务工。如何让易地搬迁村民在新的居住环境中实现稳定就业，成为当地亟待解决的问题。

　　为此，和谐村依托上海对口帮扶资金建设百香果加工产业项目。其中，一期扶贫车间建设项目投入482万元，二期高标准百香果加工速冻建设项目投入720万元。项目建成后，固定资产归村集体所有，再引入云南本华农业有限公司运营，通过“村集体搭台、企业经营、村民就业”的方式，让产业项目转化为村民增收渠道。

　　申占堂介绍，百香果加工厂规模较大，且位置靠近村民居住区，能够吸纳周边劳动力。百香果加工的取浆、分拣等环节需要大量人工参与，为村民提供了就业岗位。对于村民而言，这些岗位无需长期外出务工，也不影响农业生产。“每个月平均不会低于4000块钱。”申占堂介绍。部分工作熟练、出勤稳定的工人收入可达到7000元左右。

　　百香果产业的发展，也吸引年轻人回到家乡。在苏亚百香果加工厂工作的钏桥仙，就是和谐村较早一批搬迁村民之一。大学毕业后，由于加工厂离家近，加之对农业感兴趣，她选择在苏亚百香果加工厂工作，主要负责客户对接。如今，她每月收入约8000至1万元，她表示，过去在老家收入很少，现在生活慢慢地好起来了。

　　从田间到车间，一颗颗百香果串联起产业建设和村民就业。沪滇协作通过产业项目落地，让原本需要外出务工的人群在家门口即可获得就业机会。

　　一根石斛藤，延伸产业到村民家

　　2024年，风平镇和谐村石斛加工建设项目实施，投入沪滇协作资金720万元，由德宏南斛食品有限责任公司运营。项目通过建设加工平台，推动石斛产业向深加工环节拓展。

　　石斛采摘后需要经过加工才能形成不同形态的产品。与百香果加工厂提供集中就业岗位不同，部分加工环节在厂内进行，而制作枫斗等需要人工操作的环节，则由企业分发给周边农户居家完成，让村民以更加灵活的方式就业。企业提供原料，并按照加工量支付费用，农户完成烘烤、卷曲、定型等步骤后，再由企业统一回收。

　　南石斛基地种植负责人杨志科介绍，部分农户因需要照顾老人、孩子，难以按照固定时间到工厂工作，这种模式方便他们自由安排时间。

　　石斛产业的发展，也带动了当地农户参与种植。杨志科所在的种植基地采用农户合作种植模式：企业提供种苗和技术指导，并负责品质管理，农户开展林下种植，成熟后由企业统一回收。

　　依托沪滇协作产业项目，一根根生长在林下的石斛藤，从种植到加工，为周边村民拓宽了增收渠道。

　　一棚菌菇，打通农户产销链

　　芒别村食用菌产业项目则将沪滇协作的产业帮扶进一步延伸到农户生产环节。项目总投入帮扶资金2270万元，由芒市喜丰农业发展有限公司运营，通过“企业+村集体+农户”的模式，将菌棒生产、农户种植和产品销售连接起来。

　　企业负责生产菌包，并向农户提供种植技术指导，成熟后的食用菌由企业统一回收销售。过去，农户自行种植不仅需要承担产量风险，还需要自行寻找销售渠道；如今，企业统一收购，降低了农户种植的不确定性，让农户能够更稳定地获得收益。

　　此前，芒别村食用菌产业基地工人杨恩达自己种植食用菌，但收入不稳定，因此选择到食用菌产业基地负责种植管理工作。“这样就做一天拿一天工资，货销得出去就拿得到工资。”杨恩达说。

　　一方面，这种合作模式由企业统一提供菌包、技术指导和产品销售渠道，帮助农户解决技术难题和销售问题；另一方面，企业生产菌包所需的玉米芯等原材料，也优先向当地村民收购，进一步带动周边村民增收。

　　从菌棒生产，到农户种植，再到统一回收销售，一棚棚蘑菇连接起企业与农户之间的合作。借助沪滇协作资金，芒别村通过企业带动，将菌包、技术指导和销售渠道带给农户，让农户的种植收益更有保障。

　　一颗颗百香果，让搬迁村民在家门口就业；一根根石斛藤，让产业加工进入村民家庭；一棚棚蘑菇，让农户与企业建立产销合作。沪滇协作项目推动当地结合不同产业特点，探索出多样化的联农带农模式，为村民提供多元就业增收路径。

　　工厂内，几位女工围坐在白松茸干堆旁，翻看、分拣着大小不一的菌菇，身旁的袋子一点点被装满......

　　作者：上海外国语大学 姜涵子 陈荔晶

　　指导老师：郑闯 李伦