近日，德宏傣族景颇族自治州芒市遮放镇芒里村早撒街正式开启常态化运营。每周六上午8:30，集市准时开市，村民和游客可以在清晨的乡村烟火中品尝傣味美食、选购特色产品，感受不一样的乡村生活场景。

　　此前，芒里村早撒周末街首次亮相，凭借独具特色的傣乡美食、浓厚的乡土氛围和田园环境，吸引了不少群众和游客关注。活动期间，美味的撒苤、特色傣味小吃以及乡村市集场景，成为当地群众周末休闲的新选择。

　　随着活动影响力不断扩大，不少游客希望这一特色市集能够持续开展。回应群众需求，芒里村将早撒街由阶段性活动调整为常态化运营，让乡村美食、传统文化和村寨生活有了更加稳定的展示平台。

　　从周末市集到常态体验，乡村烟火持续升温

　　撒苤是傣乡具有代表性的传统美食之一。对于当地群众而言，它不仅是一道特色菜肴，更是融入日常生活的乡土味道。从制作工艺到饮食习惯，撒苤承载着当地群众对传统文化的传承和记忆。

　　在芒里早撒街，游客可以在清晨走进市集，品尝撒苤等特色美食，感受乡村集市的人情味。与城市商业街不同，这里的消费体验更多了一份乡土气息：摊主与游客交流，村民与邻里相聚，美食与生活交织在一起。

　　早撒街的常态化运营，也让原本分散于乡间的特色资源有了集中展示的平台。通过固定时间、固定地点的市集形式，乡村美食、传统手艺和本地产品进一步融入游客体验，为乡村旅游增加了新的消费场景。

　　从一碗撒苤到乡村旅游，资源优势逐步转化

　　芒里村所在的遮放镇素有“贡米之乡”的美誉。这里稻田广布，村寨环境优美，傣家民居错落有致，彩虹步道穿行于田园之间，具备发展乡村休闲旅游的良好基础。

　　早撒街的打造，并非单纯增加一个美食消费点，而是将乡村资源进行串联。游客来到这里，可以在清晨体验市集烟火，品尝傣味美食；午后漫步村寨田间，欣赏稻田风光，感受乡村慢生活。

　　近年来，短途游、周末游、乡村微度假逐渐成为文旅消费新趋势。芒里早撒街依托本地特色资源，将美食、田园、民俗和村落环境结合起来，让游客从“到此一游”转变为“停留体验”，进一步丰富了乡村旅游内容。

　　从特色市集到产业带动，探索乡村振兴新路径

　　早撒街常态化运营带来的变化，不仅体现在游客体验上，也为当地群众参与乡村发展提供了新的机会。通过搭建稳定的市集平台，让更多本土商户和群众能够参与其中，让撒苤等特色美食、乡土产品和传统手艺走出村寨、走近游客。在增加经营机会的同时，也进一步推动乡村特色资源转化为发展资源。

　　下一步，芒里村将持续挖掘本土资源，丰富乡村旅游业态，结合木奶果采摘、傣味手工制作、民族民俗展示等内容，打造更多可参与、可体验的乡村旅游项目。

　　一条乡村市集，连接的是美食与游客，也是文化与产业。随着早撒街不断完善，芒里村将进一步推动农文旅融合发展，让乡村烟火持续升温，让特色资源转化为乡村振兴的新动力。

　　逛吃小贴士

　　地址：芒市遮放镇芒里村

　　开市时间：每周六8:30常态化开市

　　作者：遮放镇人民政府 杨慧琳 万千 云南师范大学 唐卓研 曾巧 张淙尹 张昌然

　　指导老师：章梦雪