原标题：盈江咖味 艺享生活——2026年盈江县职工咖啡沙龙暨首届咖啡师技能大赛圆满举办

咖香漫盈湖，匠心启新程。8月20日，“盈江咖味·艺享生活”2026年盈江县职工咖啡沙龙暨首届咖啡师技能大赛精彩启幕。

本次活动由盈江县总工会主办，盈江农垦实业有限公司、犀港咖啡雪茄馆承办，多部门协同协办，为广大咖啡从业者搭建起技艺切磋、文化交流、互学共进的专业平台。活动以咖啡为纽带、以赛事为载体，聚力挖掘本土咖啡人才，助力“盈江咖啡”品牌提质升级，为全县咖啡产业高质量发展赋能增效。

盈江县坐拥北纬24度黄金咖啡种植带，得天独厚的气候与地理条件孕育出风味独特的优质咖啡。如今，咖啡产业已成为推动农业提质增效、带动群众增收致富、助力乡村全面振兴的重要特色产业。

活动内容丰富、干货满满。正高级农业技术推广研究员山云辉结合产区特点，细致讲解德宏咖啡品鉴要点与地域风味特色；高级咖啡师王忠益系统梳理德宏咖啡百年发展历程，解读盈江发展精品咖啡的独特优势与产业机遇，并现场示范手冲咖啡、特色火烧咖啡的核心制作技艺。同时，选手代表分享个人从业成长故事，坚守深耕咖啡行业的初心。现场还设置互动问答、文创打卡、咖啡品鉴等趣味环节，让参与者沉浸式体验本土咖啡文化的独特魅力。

午后，备受期待的咖啡师技能大赛正式开赛。初赛现场氛围热烈，参赛选手精神饱满、沉稳从容，规范完成器具调试、精准研磨、咖啡萃取等全套操作流程，充分展现出盈江咖啡从业者扎实的实操功底与良好的职业素养。本次赛事全程公开透明、流程规范严谨，专业评委从多个维度进行综合打分、公正评判。经过激烈角逐，8名优秀选手成功晋级决赛。决赛中，各位选手同台竞技、各展所长，全力以赴比拼技艺，最终赛事顺利决出冠亚季军及优胜奖项，本次活动圆满落幕。

本次活动既是一场高水平的咖啡技艺比拼，更是一次本土咖啡文化的生动普及与深度传播。通过以赛砺技、以赛育才、以咖兴产，有效挖掘培育本土咖啡技能人才，夯实产业人才支撑，持续擦亮“盈江咖啡”特色名片，为盈江咖啡产业提质增效、长效稳健发展注入强劲的匠心活力。（记者 李升宽 徐文丹）