原标题：解锁陇川秋味，这些时令美味一定要吃

　　初秋的陇川

　　山野与田园同步解锁丰收模式

　　菜市场里烟火升腾

　　山林间物产成熟

　　鲜核桃、胭脂果、蜂蛹

　　红心猕猴桃、百香果、南瓜花

　　轮番登场

　　把独属于这个时节的鲜香酸甜

　　尽数端上当地人的餐桌

　　这些赏味期短暂的时令美味

　　错过就要再等一年

　　鲜核桃

　　入秋，王子树乡的鲜核桃迎来最佳采摘期，青绿的核桃果子挂满枝头，菜市场随处可见现剥鲜核桃仁的摊位。砍好的鲜核桃撕掉褐色薄衣，乳白的果仁鲜嫩饱满，少了干核桃的厚重油感，入口脆嫩清甜，带着淡淡的鲜果清香。

　　胭脂果

　　要说陇川秋天的氛围感野果，胭脂果必须榜上有名。简单洗干净直接生吃，酸辣开胃；蘸上盐巴、辣子，德宏人最爱的酸辣口感直接拉满。因为赏味期很短，大家也会把胭脂果熬制成果酱、泡成果酒，把这份山野酸甜好好留存下来。

　　蜂蛹

　　秋季是蜂蛹肥美的时节，饱满洁白的蜂蛹，是陇川极具特色的山野珍馐。蜂蛹的烹饪方式多种多样，可油炸、煎炒、凉拌、煲汤等。而陇川人经典吃法，当属蜂蛹配过手米线。

　　红心猕猴桃

　　眼下，户撒乡的猕猴桃已进入成熟季，得天独厚的水土气候，孕育出口感出众的红心猕猴桃。轻轻咬下一口，饱满多汁，甜中带微酸，独特的果香在舌尖弥漫，让人回味无穷。这一颗颗“金果”，不仅是大自然对户撒乡的馈赠，更成为当地群众增收致富的“甜蜜引擎”。

　　百香果

　　户撒乡的秋日除了红心猕猴桃，百香果也悄然迎来成熟期。掰开薄薄果壳，金黄透亮的果瓤裹着饱满果粒，汁水丰盈、酸甜浓郁。在陇川，百香果不止是鲜果零食，更是本地人做菜的秘制灵魂辅料，经典的百香果煮鱼、百香果凉拌鸡脚等各种新式吃法，清爽解腻，老少皆宜。

　　南瓜花

　　花开即是菜，秋日的南瓜花，是转瞬即逝的时令美味。南瓜花最简单的做法便是油炸，裹上淀粉和蛋液调制的面糊，放入油锅炸至金黄，外脆里嫩，是饭桌上很受欢迎的特色小菜。还可用来煮汤、清炒，同样鲜香清爽 。

　　趁着时节正好

　　走进集市

　　赴一场舌尖上的秋日之约

　　你还知道哪些陇川秋季时令美味？

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