原标题：我州首届咖啡烘焙培训班开班

4月21日，由云南省咖啡产业专家组、共青团德宏州委、云南省热带作物学会联合主办的德宏州青年马克思主义者培养工程暨首届咖啡烘焙培训班在芒市开班。作为全国咖啡种植先行区，德宏州通过组织为期6天的专业化培训，着力破解产业技术瓶颈，培育本土咖啡人才队伍，助推云南咖啡产业高质量发展。

本次培训汇聚国内咖啡领域权威专家资源，围绕产业升级关键环节开展精准指导。云南农业大学副校长李宏在开班仪式上作《热咖啡 冷思考》主题报告，深度解析全球咖啡市场格局下云南产区的竞争优势与发展路径，并指出“创新是中国咖啡走向世界的通行证”；云南省热带作物学会理事长李维锐就云南咖啡产业标准体系构建与应用进行专题授课，系统解读正在修订的新版地方标准对云南咖啡品质提升的战略意义；中国热带农业科学院香料饮料研究所研究员董文江开展了咖啡烘焙理论教学。70余名来自德宏州咖啡企业、行业协会的专业技术人员及从业者踊跃报名参训。

德宏州素有“中国咖啡之乡”美誉，自1893年率先引种咖啡以来，已形成完整的产业链条。据统计，全州2024年新增咖啡种植面积1.2万亩，总种植面积达9.2万亩。但随着咖啡消费升级，产业面临精品率不足、精深加工滞后、品牌溢价能力弱等发展掣肘。“烘焙技术是连接种植端与消费端的核心纽带，是发展精品咖啡的关键环节。”培训班负责人表示，此次重点培养烘焙师、品控师等紧缺人才，正是瞄准产业价值链高端环节突破。

据介绍，德宏州自2023年组建“青年先锋”咖啡产业联盟以来，充分发挥凝聚咖啡产业青年人才的作用，通过“请进来”“走出去”的方式，持续组织开展咖啡培训、交流、展会和赛事，推动提升产业技能，营造了良好的咖啡文旅融合发展环境。（张仁韬）