原标题：在陇川样样好|香迷糊了！香菇炖鸡

雨季来临，野生香菇在山林里开始肆意生长，又到一年食菌季。野生香菇配土鸡，这是陇川人从舌尖上得来的经验。

把从山里采摘的野生香菇洗干净备用，热锅里放入鸡油、干辣椒、草果，油热时加入砍成小块的土鸡，翻炒几下，盖上锅盖焖出水分，最大程度保持鸡肉的原汁原味。

焖出水分后，把热水倒入锅中，加入野生香菇，大火烧开炖熟即可，一道美味的野生香菇炖土鸡就大功告成啦。

出锅的野生香菇炖土鸡，色泽诱人。夹起一块鸡肉，轻咬一口，舌尖瞬间被纯粹肉香萦绕，野生香菇吸收了鸡汤的鲜美，变得爽滑可口，咬下去还能感受到汁水在口中爆开。喝上一口浓郁的鸡汤，鲜美的味道瞬间从舌尖蔓延到全身，简单却让人回味无穷。

野生香菇炖鸡这道美食，是家乡的味道，这道来自山林间的美味，是这个季节陇川人的最爱，错过了，就要等明年。快来陇川品尝这美味山珍！（杨富婷）